El meu Blog

En aquest blog el que he volgut fer és reunir totes les receptes fàcils que amb la col·laboració de la meva família, amigues i blogs he pogut anar recopilant i provant de fer ,esperant que els agradin a tots.

Us convido a provar de fer-les i a deixar-hi algun comentari i tan aviat com pugui contestaré ,desitjo que us agradi i que gaudiu tant com jo.

Gràcies.

Elena.

Datos personales

sábado, 18 de julio de 2015

“muslitos  de pollo “ AMB soja ,llimona i mel .

Una manera molt fàcil de fer el pollastre i boníssim.
Ingredients:

-         el suc d’ una llimona .
-         uns 50 grs de salsa de soja.(no caldrà sal perquè la soja ja és salada)
-         Uns 50grs de mel.
-         50 grs d’oli d’oliva .
-         Pebre.
-         Alls uns 5 o 6 segons ens agradin més o menys.
-         Pollastre ,la part que més us agradi o que tingué.
-         Paper film.

Preparació tradicional:
Agafarem un bol i posarem tots els ingredients menys(el alls els trinxarem) el pollastre i els barrejarem be ,seguidament i afegirem el pollastre i farem que quedi ben colgat de la salsa perquè així agafarà tot el gust ,ho deixarem una mig hora aproximadament  tapat amb paper film  i a la nevera .
Quan hagi passat el temps aproximadament (ho podeu deixar més estona no passa res) ho posarem tot en una cassola i ho cuinarem  fins que vegem que el pollastre està cuit ,i ja està és així de fàcil i molt bo.

Preparació amb thermomix:
Posem els alls en el vas i triturarem  6 seg en velocitat 5.
Afegim la resta d’ingredients menys el pollastre i ho barregem a vel.5 uns 8 segons.
Tindrem el pollastre en un bol i el regarem amb la barreja del vas,ho deixarem uns 30 min, o més tapat i a la nevera.
Passat aquest temps ho posarem tot al vas i programarem 25 min , a 100º ,gir.izq,vel cullera.
Quan hagi passat aquest temps traurem el cubilet i programem 10 min , varoma ,gir izq ,vel cullera.
I ja està ,ja veureu com està molt bo.
Que vagi de gust.(no tinc foto).



PERNIL D’ÀNEC

Fa uns dies amb em van regalar un ànec ,i no estic acostumada a cuinar-lo ,una companya amb va explicar com cuinar-lo i un altre dia posaré la recepta ,però vaig volgué indagar per Internet i vaig  trobar una recepta de com fer pernil d’ànec i no vaig dubtar gens en sacrificar el magret de l’ànec i provar-ho. La recepta és del blog de “fem un mos “ de veritat que val la pena donar un cop d’ull  a aquest blog perquè te coses molt interessants.

Ingredients:

-         un magret d’ànec
-         sal gruixuda
-         una safata de vidre millor.
-         Pebre negre
-         Drap de cotó net.






Preparació:
 
Agafem la safata i posem sal a la base ,seguidament i col·locarem el magret i cobrirem en aquest amb sal gruixuda que ens quedi ben cobert,ho tapem amb paper d’alumini  i cap a la nevera uns 3 o 4 dies, a la recepta i deia com a molt 24 hores ,però a mi em va semblar que ho podia deixar més i Això  vaig fer.


El traurem de la nevera i farem caure la sal i si no  ens anés bé i passaríem una mica d’aigua  i l’eixugaríem molt bé amb paper de cuina .
Agafarem el drap de coto hi tirarem pebre negre ,si pot ser acabada de moldre, hi posarem a sobre el magret i tornarem ha tirar per sobre mes pebre negre,l’embolicarem i el deixarem a la nevera una setmana ,ja que el que aniria bé és poder-lo penjar en un lloc sec perquè s’acabi d’assecar ,però jo no tinc el lloc adequat ,ho he provat Així. El resultat va ser boníssim. quan tingui foto ja la posaré.