El meu Blog

En aquest blog el que he volgut fer és reunir totes les receptes fàcils que amb la col·laboració de la meva família, amigues i blogs he pogut anar recopilant i provant de fer ,esperant que els agradin a tots.

Us convido a provar de fer-les i a deixar-hi algun comentari i tan aviat com pugui contestaré ,desitjo que us agradi i que gaudiu tant com jo.

Gràcies.

Elena.

Datos personales

martes, 27 de diciembre de 2011

Filloas


Aquest és un postra que a mi i els meus fills ens encanta. És un postra típic Gallec i que cada vegada que anava de Vacances a Galicia la meva tieta Hemi me’n feia.

Ingredients

-700 grs de llet sencera
Aquí podeu veure el sucre que i posem per sobrede la filloa.
-8 ous
-Ratlladura de llimona o taronja (sense la part blanca ja que amarga)
-una culleradeta de sucre “Avainillado “
-1 sobre de llevat (royal)
-2 cullerades grosses de sucre
-1 culleradeta de sal
-1/2 cullerada de mantega.

Preparació


Agafem  un vol gran i anem posant els ous un a un,quan estiguin i posarem els altres ingredients i amb el túrmix ho triturarem a velocitat màxima uns 3 minuts.
Seguidament i anirem afegint la farina fins que ens quedi més aviat espès no líquid,i anar triturant uns 2 minuts més fins que vegem que esta tot ben barrejat.
Prepararem una paella sucada amb una mica de mantega per tota la amplada
 ,jo el que faig es posar un tros de mantega en un plat petit al costat de la paella clavada amb una forquilla i quan ho necessito només he de passar-la .
Espero que podeu veure com ha de ser la pasta
Quan estigui ben calenta i posarem la quantitat necessària de la pasta que hem preparat , perquè ompli tota l’amplada de la paella i deixarem que es faci uns 45 seg i amb una paleta donarem la volta a la filloa o crep i la deixem igual uns 45 seg o menys ,quan vegem que les vores es comences a separar de la paella les traurem a un plat que tindrem a la vora i que haurem posat sucre en la base,desprès quan deixem la filloa a sobre del plat i tornarem a posar sucre per sobre, i així successivament fins que acabem amb la pasta .Es pot fer amb la meitat dels ingredients .
Aqui les he guarnit amb nata.

cistella per anar a buscar caramels per hallowen


Per fer la carbassa,necessitem.

-paper de diari
-paper de cuina
-cola blanca o de empaperar
-pinzells
-pintura de color carbassa
-poma d’eva ,negra ,i verda
-cordill
-globus

El que farem primer es inflar el globus i el lliguem ,seguidament busquem un lloc on col·locar el globus i que puguem treballar amb ell,jo en aquest cas vaig fer servir una paperera.
El que farem és començar a posar cola al globus i enganxarem paper de diari esginzat ,aquests papers seran petits,és molt millor que trossos grans ja que aquests a l’hora d’enganxar-los s’arruguen i llavors queda l’arruga. Farem la meitat del globus i el deixarem eixugar,després el girarem i farem el mateix. Així tres capes de Paper de diari,i jo vaig fer 2 capes amb paper de cuina amb el mateix sistema.
 
Amb menys capes de paper també queda bé,jo deixava eixugar unes hores, tocant es nota .Quan estava ben sec vaig passar a pintar tota la carbassa de color taronja. Quan estava sec vaig punxi el globus i el vaig treure. Després vaig fer el forat lo gran que hem va semblar .Amb poma d’eva (que era el que tenia a ma)vam fer els ulls,l’herba ...però també es pot fer amb pintura. Després vam fer dos furats ,un  a cada banda i vam passar el cordill i el resultat va ser aquest. Va quedar bé oi?

Llom adobat a casa



Ingredients

llom fresc
-600 grs de llom de porc
-700 grs de sal gruixuda
-500 grs de sucre moreno
-Pebre vermell
-pebre negre,blanc ,rosa …
-orenga  fresc

Preparació

barreja del sucre i la sal

llom cubert de la sal i el sucre
 A la carnisseria que habitualment vaig ,em van netejar el tros de llom de grassa.


llom amb 3 dies a la nevera


llom sota l'aixeta.

llom amb les espèscies

 Agafem una plata de vidre ,millor ,agafem la sal i la barregem en un  vol i cobrim el fons de la plata ,a sobre el llom  i el cobrim amb la resta de la barreja fins que estigui ven cobert , i cap  a la nevera ,jo li vaig deixar 3 dies.
 



Als tres deu retirem tota la barreja sota l’aixeta de l’aigua ,l’eixuguem be amb paper de cuina i l’adobem amb els pebres i l’orenga i  el deixem reposar de 5 a 7 dies a la nevera. No us preocupeu si veieu que quan porti  4 o 5 dies ,la barreja que li hem posat es transforma amb aigua,es normal.


No tinc cap foto sola del llom,ja que el vaig posar pel sopar de Nochebuena i no va quedar res per poder fer la foto,però de totes maneres des d'aquí
podem veure'l.
Estava molt bó!!!!!!!!!!!!!

lunes, 26 de diciembre de 2011

Regals


Unes paneres que vaig fer aquest any per regalar.

En elles i vaig posar :




-Oli per amanir pizzes
-sal aromatitzada per amanides
-sal aromatitzada per carn i peix
-codonyat
-Melmelada de tomàquet
-Melmelada de plàtan I xocolata
-Orenga fresc
-Galetes
-torró de xocolata i ametlles

Tot fet per mi.

Felicitacions


Aquesta es la felicitació del meu fill Pol,que la ha fet al col·legi.

Felicitacions


Així ,ens felicita les festes la meva cosina Maria i el seu home Antonio .
Aquest any ens han fet aquesta ampolla tant maca. Moltes gracies.



 
L’any passat aquesta teula. La meva cosina és un crack fent manualitats
I d’altres coses clar. Algun dia penjaré algunes coses que far.