Biscuit de Taronja

BISCUIT DE TARONJA

Aquest Plum Cake el vaig trobar al bloc del “ Cullerot Festuc “ i em va semblar que era fàcil de fer i el vaig provar i va ser un èxit.

Ingredients

• 1 ou i 3 rovells
• 22o gr de sucre
• 90 cc d'oli suau
• 1 iogurt natural
• 1 taronja
• 220 gr de farina tamisada
• 1 sobre de llevat
• 1 pessic de sal
• pepites de xocolata

Preparació

·         El primer k hem de fer es precalentar el forn a 180º.Agafarem un motllo tipus plum cake i li posarem un tall de mantega i quan el forn comenci a escalfar-se li posarem dins una estona (5 min .mínim) fins que vegem que s’ha desfet la mantega,llavors o traurem i amb un pinzell la repartirem pel  plum cake.

·         Seguidament pelarem la taronja a pèl i tallar-la a trossos (mireu que no hi vagi part blanca).Agafarem un Bol i hi posarem la taronja , els ous,el pessic de sal i el sucre i batre-ho durant uns 3 minuts .Afegirem el iogurt i l’oli i ho batrem 1 minut.

·         Incorporarem la farina junt amb el llevat i les pepites de xocolata (jo no les hi vaig posar)fins que quedi tot integrat.

·          Abocarem la preparació al motlle i empolvorar amb sucre per sobre.  Posar-ho dins del forn durant uns 35 a 40 min. A partir d’aquí anar controlant ,obrir el forn i punxar amb una agulla de mitja (que es el que tinc jo ) també es pot fer amb un escuradents,mai obrir el forn abans , si no és necessari ,ja que llavors podríeu fer que el pastis no puges. 

     

·   

      Una vegada que ja estigui deixar-lo refredar i llavors ja el podeu desmotllar,aquest el vaig portar a casa de la meva sogre el dia de la festa major i va agradar molt tan a grans com a xics.

Espero que us agradi , Bon Profit !

Oli ,all i julivert

Oli,all i Julivert

Aquesta preparació des de que me la van ensenyar és una cosa que no falta mai a la meva nevera,ja que sempre va bé tenir-la a ma ,perquè es pot fer servir en infinitats de receptes i com que es una cosa que pots fer en quantitat i tenir-la preparada sempre i aguanta unes dos o tres setmanes o més a la nevera,el que jo faig és posar la preparació en tupers petits i cap el congelador i així sempre en tinc.

Ingredients

·          Alls ,jo en aquest cas hi he posat 6 dents ,però eren petits.

·          Sal

·          500 l.d’ Oli d’oliva (sempre ,encara que sigui per fregir )

·          Julivert (el que us he posat aquí el tenia al congelador).Normalment en tinc de fresc ,però quan comença a posar-se lleig ,el tallo ,el rento ,el deixo eixugar i el congelo i així empre en tinc a ma.

Preparació

Agafem un got del túrmix ,que solen ser grandets i alts, hi posem l’oli (en aquest cas  ½ litre,depèn del que vulgueu fer) ,els alls i el julivert i amb el túrmix a velocitat màxima uns 3 o 4 min.

I ja està ,és molt fàcil i ja veureu com va bé de tenir-ne sempre a la nevera ,si veieu que fa dies que no en feu servir el que jo faig és tirar-hi una mica més d’oli i remeno una mica, espero que us hagi ajudat.

 Aqui teniu el tuper per congelar i el pot de vidre per posar a la nevera.

Gambes a la meva manera

Gambes  a la meva manera

Ingredients

• 500grs de gambes de les grosetes congelades
• Oli
• Sal
• Pebre negre
• Pebre vermell dolç i picant
• Canyena

Preparació

El primer a fer  és descongelar les gambes el dia abans dins d’un escorredor i a la nevera.L’endemà ,les eixugarem amb paper de cuina fins que veiem que estigui n seques.

Posarem una paella al foc amb oli ,quan estigui calent i tirarem les gambes i sense parar de remenar i tirarem un polsim de sal ,una mica de pebre negre i si ens agraden molt picants anirem afegint la canyena ,i el pebre vermell picant,això a foc ni lent ni molt fort  ,això si mirant de no trencar les gambes,i ja està ,fàcil oi?