Macarrons de tonyina

Macarrons amb tonyina

Aquesta recepta és de la meva amiga Inés,un dia es va presentar a casa amb una bona plata d’ells i des de llavors que els faig,gràcies.

Ingredients

• 250 grs de macarrons
• 25 grs de mantega
• 1 fulla de llorer
• sal
• 3 llaunes de tonyina amb oli d’oliva
• 1   ½ de cebes.
• 1 pot de vidre de tomàquet fregit” solis”

Preparació

Posem una olla amb aigua a bullir per fer els macarrons,i posarem sal una fulla de llorer i  uns 25 grs de mantega. Quan bulli tirar els macarrons i seguir les instruccions segons el paquet.

Quan estiguin escorre’ls  i reservar a l’olla.

Ratllar la ceba.

Posar una paella al foc amb una mica d’oli ,quan comenci a estar calenta tirar-hi la ceba ,baixar el foc que no es cremi i “rehogar” fins que estigui transparent. Seguidament i posarem la tonyina escorreguda i barreixarem ,desprès i posarem tot el pot de tomàquet fregit quan hagin passat uns 5 min. Posarem aquesta pasta al got del turmix  (opcional,també podria ser un llauna de paté) ho triturem uns 2 o 3 min i cap a l’olla amb els macarrons,ho barreigem i ja està.

També i podríem afegir si es vol beixamel per sobre i al forn a gratinar.

Una altre opció seria també ,quan estem amb la pasta a la paella afegir-hi llet o també crema de llet i barreixar-ho tot. Que aprofiti.

Quan pugui hi posaré fotos ,gràcies.