Biscuit de Taronja

BISCUIT DE TARONJA

Aquest Plum Cake el vaig trobar al bloc del “ Cullerot Festuc “ i em va semblar que era fàcil de fer i el vaig provar i va ser un èxit.

Ingredients

• 1 ou i 3 rovells
• 22o gr de sucre
• 90 cc d'oli suau
• 1 iogurt natural
• 1 taronja
• 220 gr de farina tamisada
• 1 sobre de llevat
• 1 pessic de sal
• pepites de xocolata

Preparació

·         El primer k hem de fer es precalentar el forn a 180º.Agafarem un motllo tipus plum cake i li posarem un tall de mantega i quan el forn comenci a escalfar-se li posarem dins una estona (5 min .mínim) fins que vegem que s’ha desfet la mantega,llavors o traurem i amb un pinzell la repartirem pel  plum cake.

·         Seguidament pelarem la taronja a pèl i tallar-la a trossos (mireu que no hi vagi part blanca).Agafarem un Bol i hi posarem la taronja , els ous,el pessic de sal i el sucre i batre-ho durant uns 3 minuts .Afegirem el iogurt i l’oli i ho batrem 1 minut.

·         Incorporarem la farina junt amb el llevat i les pepites de xocolata (jo no les hi vaig posar)fins que quedi tot integrat.

·          Abocarem la preparació al motlle i empolvorar amb sucre per sobre.  Posar-ho dins del forn durant uns 35 a 40 min. A partir d’aquí anar controlant ,obrir el forn i punxar amb una agulla de mitja (que es el que tinc jo ) també es pot fer amb un escuradents,mai obrir el forn abans , si no és necessari ,ja que llavors podríeu fer que el pastis no puges. 

     

·   

      Una vegada que ja estigui deixar-lo refredar i llavors ja el podeu desmotllar,aquest el vaig portar a casa de la meva sogre el dia de la festa major i va agradar molt tan a grans com a xics.

Espero que us agradi , Bon Profit !