Conservar fulles de Alfàbrega

Una manera fàcil de conservar fulles de alfàbrega.

Ingredients: 
-unes fulles de alfàbrega fresca

-oli d’oliva extra

-pots de vidre per conservar-les

-paper de forn

Preparació:

Triarem les fulles més grans de la planta i amb un paper de cuina les netejarem per si tenen restes de terra o pols(el dia abans les netejo amb una regadora per sobre,sense fregar la fulla ja que sinó marxa l’aroma),les tallarem i anirem col·locant per capes ,fulles ,oli ,fulles ,oli fins que omplim el pot i posarem un tros de paper dels que van al forn i posem la tapa i tanquem.

Agafarem el pot i el guardarem en un lloc fresc i fosc durant un mes,desprès ja estarà apunt per fer-lo servir.

Les fulles per fer salsa pesto i l’oli per amanir amanides ,pasta o pizzes.