GUATLLES AL FORN AMB BACO I ROMANÍ

Ingredients:

-4 guatlles

-1 ceba

-3 lamines de bacó

-1 o 2 rames de Romaní

30 grs de mantega a temperatura ambient

-1/2 got d’ Oporto

-1/2 got de nata liquida per cuinar

-1 cullerada gran de farina de blat de moro(MAIZENA)

Preparació:

Netejar molt bé amb paper de cuina

Lligar les potes

Posar la ceba i el bacó tallats ,i també les rametes del Romaní en una safata pel forn.

Posarem a sobre les guatlles i les pintarem amb la mantega.

Barrejarem l’ Oporto amb l’aigua i posarem  la meitat per sobre de les guatlles.

Posarem la safata al forn ,30 minuts a 180º.

posarem el suc que traurem de la safata en un cassó .Agafarem la resta de la barreja de l’  oporto i l’aigua  i farem que bulli.

Baixarem el foc i anirem afegint poc a poc la nata barrejada amb la farina sense deixar de remenar fins que hagi espessit.

Servirem la salsa junt les guatlles i la ceba i el bacó.