galetes per Nadal

Aquestes galetes van sortir molt bones  i fàcils de fer ja veureu

Ingredients

-30 grs d’ametlles

Aqui podem veure una petita mostra  de com
van quedar les galetes

-30 grs d’avellanes

-50 grs de sucre

-110 grs de mantega

-1 rovell d’ou

-2 culleradetes de sucre de vainilla (també el podem fer nosaltres ,algun dia posaré la recepta)

-sucre per posar per sobre de les galetes

-130 grs de farina

Realització

Posar les ametlles i avellanes en el vas de la thermomix , 10 segons a velocitat turbo. Desprès i posem el sucre 5 segons a velocitat turbo.

Ara farem baixar tots els ingredients amb l’espàtula i seguidament afegim la resta dels ingredients  1 minut  en amassar.

Traurem la massa del vas i farem una bola ,la posem en un plat i la tapem amb un drap de cuina  i la deixem a la nevera com a mínim unes 2 hores .

Quan hagin passat , agafem la massa i l’estirem amb un corró ,mirarem que no quedi gaire gruixudes i amb talla pastes de formes diferents anirem tallant galetes. Agafarem un paper del forn i el posem a sobre d’una safata per anar al forn i les anirem col·locant a sobre,també haurem encès el forn a 200º 

perquè s’escalfi .Abans de posar-les al forn amb un pizell les pintarem amb el rovell d'ou.

Quan estiguin a la safata baixarem els graus a 175º i les i tindrem de 10-15 minuts  no més perquè poden quedar molt fortes.

Espero que us agradin.

Així queden una vegada pintades .